近日，在亳州譙城區沙土鎮閆樓村張玉牛水蛭養殖基地，張玉牛和幾名工人正忙著晾曬水蛭。只見工人們用鋼針引著繩子把一條條水蛭穿起來，掛在搭好的鐵架上晾曬。“曬干后的水蛭現在市場上每公斤價格1400元左右，平均每條水蛭能賣2塊多錢，估計我這58個水蛭池能賣六七十萬元。”張玉牛高興地說。

    水蛭俗稱螞蟥，是一味中藥，有治療中風、高血壓、心腦血管疾病等功效，有著極高的藥用價值，因此又有“軟黃金”、水中“人參”之稱。2018年，33歲的張玉牛發現水蛭有著較高的市場需求量和經濟效益，就萌生了養殖水蛭的想法。通過網上查詢，赴鄭州、南京等地考察，向相關專家學習，一年后，張玉牛基本掌握了水蛭養殖技術。

    2020年，張玉牛投資18萬元建成8個水池試養水蛭。經過半年多的學習和摸索，當年收回成本，還略有盈余。2020年下半年，在閆樓村干部的支持下，張玉牛又流轉了20畝土地，再追加投資30余萬元，建成了58個水池養殖水蛭。

    張玉牛向記者介紹，他養殖的是金線寬體水蛭。該品種不僅個頭大、產量高、質量優，而且用量大、價格高。自4月份以來，張玉牛和幾名工人每天守候在水蛭養殖基地，不敢有一點疏忽。“從產卵到孵化，再到把幼卵放進池里喂養，每個環節都不能大意。還要經常測水溫，留意幼苗生長情況和預防疾病發生。水蛭吃的食物主要就是蝸牛，這58池水蛭每天要吃掉約500公斤蝸牛，從市場上買一公斤蝸牛要兩塊多錢。盡管養殖水蛭技術含量有點高，成本也不低，但收益還是可觀的。預計今年除收回成本外，還能盈利20多萬元。”張玉牛說。

    近年來，沙土鎮充分發揮農村的“土專家”、種植養殖能手、回鄉創業優秀人才的創業熱情，不斷擴大養殖業的種類和規模，帶領廣大群眾和脫貧戶實現增收致富，為鄉村振興注入新動力。（記者 湯超 通訊員 戴明 石保壘）